台灣味
說到台灣味我第一個想到的就是位於彰化縣北斗鎮的「肉圓」，我家就是賣肉圓的對肉圓的作法在班上應該沒有人比我熟了！
彰化縣肉圓雖然沒有其他地區的大顆裡面的餡料千變萬化但我們堅持傳統他的內餡外皮全部都是自己手工製作，包好的肉圓擺在一盤一盤的盤子上一盤一盤的疊起來送進去蒸熟，放涼冰冰箱要賣的時候一籃一籃拿出來炸，外帶的可以買炸好的也可以沒炸的（當天沒有吃的話肉圓冰冷藏；醬料冰冷凍，要吃是肉圓電鍋加熱；醬料隔水加熱）。
肉圓的皮一番薯粉和米漿和水容和加熱煮到熟之後分盤裝放涼冰冰箱，他的內餡豬肉有醬油.麻油和一些調味料攪勻；筍子有糖.鹽.油.油蔥.胡椒⋯⋯等拌勻而成。
北斗肉圓不想其他地區肉圓大顆大顆圓圓的，我們雖然小顆但呈現元寶狀或類似三角型有不太像的形狀。
肉圓加閃蒜頭和自己做的湯融合加入肉圓上還有醬油雖然不是自己做的但是我有在調整他的鹹度和濃度也是加入少許在肉圓上還有自己製作的辣醬（雖然沒有很辣，小孩也能吃）也是加在肉圓上，肉圓上在撒下少許的香菜就很好吃了！如果喜歡吃辣的人我們有甜辣醬然你們加。肉圓吃起來的口感外拍QQ的；內餡的筍子脆脆的加上醬超級好吃有多汁還有還有肉圓吃完碗了剩的醬加湯一起喝會蹦出新的滋味！不妨各位來彰化縣北斗鎮來吃吃看傳統肉圓吧！

炸肉圓的地方

一份肉圓和貢丸湯