提到「家」你會想到什麼? 是一個地方?一個國家?還是一個人?
對我們而言是「家的味道」!
我們來自一個外派的家庭，從小在不同國家成長和就學，只有在假期時才能回到台灣。在異地生活，家鄉的味道總是令我們最懷念的。隨著年紀的增長，我們更希望探求家鄉美味的根源和秘訣。
桃園「大溪」是媽媽的故鄉，也是我們回台灣時一定造訪的美麗家鄉。豆干和月光餅是大溪最著名的名產，也是世上獨一無二的美味!透過歷史資料的蒐集、人物訪談、工廠參觀和親自手作體驗，我們深刻體了解豆干和月光餅的歷史背景、製作過程，並體驗了世代傳承的意義、堅持與創新！
大溪除了留有百年巴洛克式建築，更承襲著先民的智慧和汗水，讓世代交替的情感，透過一塊塊的豆乾和月光餅傳遞下去。每當想起家鄉時就深深懷念著這獨特而為美味的家鄉味，品嘗的每一口都是滿滿的幸福滋味。
我和妹妹也將探詢家鄉味的過程拍攝成紀錄片，希望能把大溪豆乾和月光餅的美好滋味分享給全球的朋友。以下是影片連結https://youtu.be/nEPu2xka6gU

圖1: 每天在高溫50度的工廠裡製作豆乾並不容易，每塊豆乾都是對美味的堅持與用心

圖2:豆乾三明治～是大溪黑豆乾的創新吃法，黑豆乾除了有焦糖滷製的特殊風味，加上蔬菜、番茄和起司，還可以做成美味豆乾三明治喔

圖3: 自己動手做一塊美味豆腐。來大溪除了買豆乾吃豆乾，還可以親自動手做一塊豆腐回家呢！

圖4: 月光餅是大溪特有的月餅，內陷是健康營養的地瓜，外層的薄薄的酥皮，讓月光餅呈現外酥內軟的獨特風味。

圖5:合珍香餅舖每天手工現做的月光餅，是我和妹妹每次回台灣一定要品嘗的點心。簡單的傳統點心，卻是我們思思念念的家鄉味。