大家都知道全台灣的魯肉飯有很多款，有的是絞肉、有的是瘦肉居多??我永遠無法忘情南部口味的魯肉飯

我喜歡的是連豬皮+豬肉，切成小塊小塊下去滷製，一口吃下去才是滑嫩又帶著咀嚼的口感

上來台北10幾年了，我終於在後火車站找到了可以排進我心中前三名的銷魂魯肉飯-大稻埕魯肉飯

華陰街商圈內的大稻埕魯肉飯傳承阿公60年老味道，老手藝、老做法讓古早味的美食天天在這裡飄香跟一般控肉飯不一樣，一整塊未切的三層肉讓你可享受大快朵頤的快感

經過陳年老滷汁的反覆滷製，由內而外吸飽了滷汁的精華

一入口軟嫩的豬皮先帶出滑滑的口感，舌尖一壓就完全化開了

下層瘦肉的部分一樣帶有滷汁，整塊看起來很邪惡，卻讓人停不下來