矮仔財，對北投人人來說，不管平日、假日，看它總是永遠排滿人，下午兩點休息，有時還沒到點就全部賣光光，想吃碗滷肉飯沒早點來還不見得吃得到呢！是不是很誇張，果然美食的魅力就是這麼吸引人，經過的人都說這間的滷肉飯很好吃
菜色種類不至於多到讓人選擇困難如滷肉飯、紅燒蹄膀、滷筍絲、滷蛋，滷白菜、排骨湯、苦瓜湯...等
如有三五好友一起聚個餐真的想要全部都吃到全點一套也不會有太大的負擔，果真是貨真價實的平民小吃、銅板美食
在旁排隊的當下看見到外場由其他人負責，廚房內就老闆一人忙進忙出，手中的湯杓幾乎沒看它放下來過，看著也深覺這是的老闆用心。
抬頭看著鍋中那深色的滷汁，聞著陣陣濃郁香氣，讓早已飢腸轆轆的我們覺得排隊的時間仿彿是一種煎熬，也慶幸著還好等下就輪到自己。
看著鍋裡的白飯煮得粒粒分明心裡就想著想光是白飯就已經贏到客人的胃了
雖然煮米飯看似簡單，其實也是有不少學問的，不能煮的太爛、不能煮得太硬，要煮得軟硬適中、要煮得晶瑩剔透、要煮得粒粒分明、要煮得蓬鬆順口....每一個步驟都馬虎不得。
白飯淋上矮仔財特製的滷汁，滷汁內帶有肥肉部位的肉丁，各個滷到軟嫩帶有膠質感且幾近入口即化的境界色澤偏黑，醬汁鹹香夠味，尾韻帶點甜味感，相當美味走近就可以聞到香味， 滷肉飯是絕對要點的
回想在外地工作時總是懷念起這些美味的台式小吃，無論是滷肉飯、焢肉飯、肉圓、蚵仔煎等，都讓我思念個千百回，這就是離鄉情懷與在地記憶的連結點。
或許就是這樣的心情，心想那麼中午就特地到北投吃矮仔財滷肉飯吧！
滷豆腐口感軟嫩，沒有滷太久，外皮仍有一定豆皮微硬的手感當筷子扒開後扔見的到豆腐本身的白色色澤覺得十分下飯。
豬蹄膀相當軟嫩，外皮閃閃發亮的相當誘人
淋上特製的滷汁還加了甜辣醬和薑絲吃起來不至於讓人覺得過膩
排骨湯 料多實在，湯頭香甜且裡面有很多冬瓜、蘿蔔和排骨酥的炸物帶有點淡淡醬香味與甜味，口感軟且不柴。
尤其冬瓜蒸得很透軟，我覺得是那碗湯中我最喜歡的部份。
想必這些都是令人懷念的台式小吃吧~