在市場內有好幾個豆腐攤，原本，每次經過這一攤也不會特別留意。但，有一次路過時，看見一個大嬸在攤子邊等著老板娘將豆腐裝滿她的籃子，並聽見她與旁邊的人分享她買這麼多豆腐回去是要做成凍豆腐，並說這樣做出來的凍豆腐比市面上所賣的還好吃，又不用擔心被添加不該添加的東西，她還仔細分享做法給大家，在一旁聽得心動，便買兩盒回去試做，還真的一試成主顧，從此愛上這家的豆腐。
大概是分享的威力太大，若是晚一點去市場，就買不到這家的豆腐，只剩豆干之類。有一次，好不容易看到還有豆腐，馬上衝過去跟老板娘買三盒，付錢時，老板娘還主動送一盒給我，因為她覺得三盒中有一盒的豆腐比較小塊，可是我根本感覺不出來，但也對老板娘不佔我便宜感到開心。
平常都是在週六或週日才會來逛市場，每次來都有看到這個豆腐攤車，所以也沒特別注意這個豆腐攤車的營業時間。有次興起問了老板娘的營業時間，她說：除了週一公休外，其他都是早上7:30開始，賣到差不多就結束，至於收攤時間不一定。一旁馬上有熟客說：好幾次7:30來，老板娘根本都還沒來擺攤。只見老板娘尷尬的在那傻笑，真是超可愛的老板娘。
用這家豆腐做凍豆腐的方法很簡單，買回去照著豆腐上的紋路切成方格狀，再裝進盒子放進冰箱的冷凍室冰，想煮的時候就先拿下來稍微解凍，不論是煮湯、煮麵或煮火鍋都能吃到豆腐軟嫩的味道和所吸附的各種食材煮出的湯汁。
這就是我想要推薦有著臺灣豐富人情味和趣味的好吃豆腐。

豆腐攤買回的豆腐

用買回的豆腐做成的凍豆腐所煮的排骨湯