這是一個由山、海、濕地、河流所組成的島。
島上的人們遵循著自然環境所賦予的農作物生長條件。
這裡有堅持用水牛耕田的稻米、全世界只有在台灣才有的原生種、最傳統費用卻也對大地最友善的養殖漁業⋯當我們用自己的雙腳走進台灣的溪谷，用雙眼仔細觀察山菜與野草的差別，用耳朵傾聽在自然中快樂成長的蟲鳴鳥叫。
｜基隆中卷、飛魚卵、胭脂蝦、市場鮮魚
｜陽明山鱒魚、台灣種山藥、林下多層次野生山菜
｜貢寮水梯田和禾稻米、白花紫蘇、竹筍、九孔鮑、嘉義鵪鶉
｜黑豬肉、豆豉、發酵鳳梨豆醬
｜坪林包種茶與馬茲卡邦起司慕斯、百香果凍、芝麻礦岩蛋糕

陽明山鱒魚、山藥、林下多層次野生山菜（大山）

基隆中卷、飛魚卵、胭脂蝦、市場鮮魚（大海）

貢寮水梯田和禾稻米、白花紫蘇、竹筍、九孔鮑、嘉義鵪鶉（濕地）

黑豬肉、豆豉、發酵鳳梨豆醬（島）

坪林包種茶與馬茲卡邦起司慕斯、百香果凍、芝麻礦岩蛋糕（河流）