沙茶，台灣的經典調味料
獨特的鹹香氣，
一點點辣提味，
用在各式料理幾乎百搭，
但最厲害的還在做炒麵，
將羊肉特有的味，
用大火的鑊氣，
將各種香味一一融合，
再Q彈的油麵在鍋子裡翻炒，
上桌後，令人食指大動，
搭配個湯，完美