不知道是台灣哪個有才的人，把餅乾跟棉花糖完美結合成雪花Q餅。這是近年來在台灣竄紅的獨創甜點，雪花Q餅不會粘牙的秘訣就是棉花糖，Q軟又香酥的口感搭配不同口味的刺激，吃了會唰嘴。製作方式很簡單，建議使用不沾鍋，先放無鹽奶油將棉花糖攪拌後再加入奶粉溶化，依個人的喜好加果乾或堅果後再加上餅乾，最後把棉花糖包覆在餅乾上就完成了。建議使用的食材都是熟食的話，可以達到零失敗，像我的廚藝很差，也是第一次上手就成功。牛軋糖也是相同的做法，只是把餅乾換成花生，若要做牛軋糖要使用較小顆的棉花糖，比較容易受熱，做起來的成品也會比較硬。
牛軋糖、牛軋糖餅乾、雪花Q 餅，這些手工製作的甜點，想邀請全球人士加入DIY行列。可以隨自己的喜愛加入養生杏仁果、核桃、蔓越莓、鳳梨乾、腰果、蕃茄乾⋯等，不會很甜也不會很油膩，可以吃的很健康，也可以當作來台彎觀光的伴手禮盒。
小時候對棉花糖非常著迷，因為形狀像雲一樣輕飄飄的。入口即化，甜甜的滋味還會粘在嘴邊。我們家老爺會常常抬頭看天上的雲，他說：「過世的奶奶是位仙女，奶奶會乘著雲到處遊玩。」我們家老爺吃著棉花糖～想著奶奶。
烤棉花糖吐司，軟綿綿、甜蜜蜜還會拉絲。
棉花糖豆花，心花朵朵開。
棉花糖氣泡飲料，喝起來好療癒。
棉花糖火鍋～融化你、我的心。
夢幻棉花糖準備迷惑全球人士的心。

雪花Q餅

雪花Q餅製作材料

棉花糖吐司

棉花糖豆花、氣泡飲

棉花糖火鍋