位於中和交流道旁的洪記涼麵很適合喜歡清新口味的水水們，因為這家的涼麵吃起來不會太油膩，店家使用的白芝麻多了烘烤程序，藉由酸、甜調味帶出淡淡的芝麻香，吃起來相當開胃，而且價格親民，每到用餐時間也總是高朋滿座呢！