台南早餐，除了牛肉湯以外，其實碗粿和魚羹也是臺南人常吃的早餐之一，而且一定要碗粿和魚羹這樣的組合才對味，這次介紹的「上舜碗粿」，就是只賣古早味碗粿和魚羹，但就是這樣簡單的美味，深受在地人喜愛，雖然營業到五點，但常常五點不到就賣完了，而且因為從早上八點開始販售，不管是當早餐或午餐都很適合喔！

不管是在地人或外地人，建議直接買古早味碗粿和魚羹，不會後悔，丁自從吃過一次之後，每次都是這樣的組合，少了哪一樣就覺得少一味。

色澤深帶有米香的碗粿，口感軟中帶Ｑ，碗粿淋上醬料，鹹香好吃，而豬瘦肉個個都大塊，還有香菇、蛋黃隱藏其中，吃起來非常滿足啊！

魚羹勾芡的很剛好，湯頭好喝，搭配碗粿根本人間美味，魚丸給的很大方，口感有彈性，就是這麼簡單的美味，很想跟大家推薦！

台南經典早餐搭配

色澤深帶有米香的碗粿，口感軟中帶Ｑ

豬瘦肉個個都大塊

魚羹勾芡的很剛好，湯頭好喝