熱鬧的向上市場外圍，親切活力的招呼聲伴著空氣中飄散的餅香，讓人忍不住駐足停留，檯面豐富的配料，以及工作台正在桿製的燒餅，現桿現烤，令人食指大動。

有別於傳統燒餅薄而酥脆的口感，燒餅大爺的餅吃起來更有口感，特別的比例配方，反覆層疊揉製，讓燒餅內裡豐富的層次，每一口都散著麵甜香。

「大爺餅」—豆乾酸菜、苜蓿芽、蔥蛋

由酸菜擔任靈魂配料，
鹹香菜汁搭配豆干軟嫩口感，
鍋煎蔥蛋香氣滿撲，
素鬆微甜滋味，
苜蓿牙清爽脆感，
所有味道因每一口的咀嚼，
在口中爭先恐後呈現，
融合之後的口味是如此迷人。

「鹽蔥燒豬蛋」

捨棄市面上大家常用的里肌肉片，重本使用肥瘦均勻的梅花豬，新鮮的豬肉不需過多醃製調味，肉質更加鮮甜，用調味過的洋蔥以及青蔥放在鐵板上拌炒，堅持現炒，鎖住肉汁。
胡椒香伴著兩種蔥的鮮甜與辣，雙重刺激配上軟嫩充滿肉汁的梅花豬，再加上香氣十足的蔥蛋，與燒餅簡直是絕配，越吃越帶勁！

搭配店內當日現磨豆漿，濃醇並帶著微焦的香氣，
無論作為早餐或是午餐都令人回味無窮。

外表樸實的燒餅，包裹著創意美味，混入口中，齒頰留香，回味無窮。

每日手工揉製的燒餅麵糰，透明化製作看得見用心與安心

特製的香甜酥餅，甜度剛好不膩，熱熱吃香軟，放冷了酥脆，兩種口感各有千秋

鹽蔥燒豬蛋燒餅，份量十足

大爺餅，豆干酸菜苜蓿芽蔥蛋的綜合口味，味道十分有層次

鹹豆漿，每日現磨的豆漿超濃醇帶有焦香卻不會有苦味，店家很有誠意！喝到最後一口都還是保持豆花一樣的口感，一點也不水