因為自己是台南人所以時常穿梭在台南的大街小巷，也順道尋找美食，而台南再發號是府城賣肉粽的老字號店家，店內貼著許多名人的倩影喔!一天我好奇買一顆粽子回家試試，雖然價格有點高，但還是在好奇心驅使下買了一顆回家。
一剛開始家人還懷疑是不是名氣大過於美味，當我一拆開粽葉後，一股葉子香與米香撲鼻而來，讓媽媽上前要求試一口，緊接著爸爸也想試試，當我回過神來才發現只是一顆粽子居然有三個人分著吃，實在讓人難以置信。
我還要求大家分享口感，媽媽認為粽子的糯米軟硬適中，不像某些菜粽黏答答的像是麻糬一般，在粽子米的熟度拿捏上相當純熟。爸爸則認為粽子內含有像是滷肉飯上的白肉，而且滷得相當夠味，甚至滷汁與米粒融合在一起，使得粽子充滿滷肉香味，讓粽子更是加分!況且爸爸牙口不夠好，相當偏愛軟嫩的豬肉，是讓爸爸稱讚的地方。我則是在粽子裡頭發現一顆完整的栗子與一大塊豬瘦肉，其實市面上平價肉粽不常包栗子在裡面，而我則是偏好粽子裡面有栗子，也常在端午節時要求祖母在粽子內加顆栗子，因為栗子甜，可以為鹹粽增加更多風味。
有的朋友不會添加任何調味料，只要單吃肉粽就覺得很夠味，因為粽子的米粒都充滿著滷肉香，其實味道已經很夠，不過喜歡添加醬油膏的人會選擇東成的醬油膏，這也是老台南的味道，不過不喜甜的朋友應該不會考慮，擠一些醬油膏會有鹹甜的味道，也讓全台灣人好奇為何台南喜愛甜味的料理，從一顆粽子可以看到不同的飲食文化是相當有趣的事。

再發號的店貌

未拆封的名粽

肉粽的細部

淋上醬油膏的肉粽充滿光澤