在搬來台灣的這段時間，我發現有非常多的美食，像是珍珠奶茶、薑母鴨和羊肉爐，都很好吃，其中最受我愛戴的就是麻油雞！當時我嫁來台灣，坐月子的那段時間，我先生都會很貼心的帶麻油雞過來給我吃，聽說可以幫助恢復體力、增進血液循環和溫暖手腳等，剛開始我就聯想到良藥苦口這句成語，我還開始擔心會不會很難吃呢！但是當我品嚐完後，那雞肉可說是鮮美多汁，湯頭芳香四溢，令人回味無窮，都可以媲美我在越南最愛吃的牛肉河粉了！我還要求先生天天都買來給我品嚐呢！做完月子後，我馬上就開始嘗試做這道美味的料理了，一開始味道總是很不理想，但是經過無數次練習後，我做出了不輸外面賣麻油雞的味道，給先生小孩吃時，他們對我稱讚不已，看著他們滿足的笑容，我的努力都是值得的，而且既然都有自己獨家的秘方了，我還在想要不要看個店來賣麻油雞，說不定還可以藉此大賺一筆呢！我也迫不及待把這個獨家秘方帶回越南給爸爸媽媽，還有兄弟姊妹、親朋好友一起分享呢！

準備的食材：雞腿肉、蒜頭、薑片、米酒、胡麻油、味精、胡椒鹽

先加蒜頭再加麻油下去炒到入味

接下來下雞肉薑片下去炒，直到炒熟

然後加米酒以及黑胡椒下去熬煮

大功告成