時隔多年又回到高雄,最忘不掉的還是家鄉裡那間老闆親切和善的溫體牛肉專賣店。
高雄倒也不是盛產牛肉的地方,只不過老闆與老闆娘一心想造福不住在臺南的遊子,從產地臺南確認過牛肉品質,才將這些牛肉一一送往高雄本店,毫不馬虎的料理態度也瞬間奪得客人的喝采,免費供人食用的肉燥飯、老闆娘精心調製的特製醬料、以及每一塊經由兩人層層把關過的溫體牛肉,當一口熱騰騰的肉燥飯配上粉嫩又有嚼勁的牛肉片一起吞下肚,再搭配上一口由牛大骨熬煮十二小時的牛高湯,從外頭的寒氣到內心的低氣壓,似乎就隨著這口每位一同吞下肚一樣。
高雄的巷弄美食並不少於其他縣市,只要循著香味走,許多意想不到的美味都會在轉角處等待給你一個驚喜,這間溫體牛肉專賣店便是如此。稍有空閒時間,不妨扛著幾些行李,來一趟與人情味相遇的美食之旅,說不定你也會有不同於我的收穫也說不定。
一碗飯、一碗湯,便能驅走所有冷意。
淋上蔥爆牛肉湯汁,頓時享受人間美味。