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北屯市場路口阿忠古早味炸粿

炸蚵爹是在大街小巷常見的台灣味美食,來到北屯區,可以來試試在北屯市場對面的”阿忠古早味炸粿”。這家開在路口的炸粿,早上平常是賣豆漿、蛋餅的傳統早餐店,一到了下午就變成炸物攤,雖然沒有特別奪人目光的招牌,也只有樸素的裝潢,顧客卻源源不絕。原因就是因為這家店的招牌炸蚵爹分量足夠,而且一份只要35元,一咬下去,酥脆的麵皮配上飽滿多汁的蚵仔,加上韭菜的濃郁香氣,實在令人滿足。這家店還有很多不同種類的炸物,像是炸米腸、炸大香菇、炸芋頭糕、炸地瓜,炸韭菜條等等。其中的炸芋頭糕,一口咬下去,紮實飽滿的口感配上芋頭的香味撲鼻而來,佛心的大份量配上25元便宜的價格,是來這家店的必點美食。而這家店的辣椒醬,口味辣而不嗆,辣度剛剛好吃下去爽口美味,配上這家店的炸物非常令人感到心情愉悅。因為這家店生意不錯,炸物都是現點現裹麵糊現炸,所以得要花上一點時間等待好料上桌。這時就可以先去嚐嚐這家店另一個很大的特色──味噌湯,這裡的味噌湯料多實在,老闆十分慷慨大方,裡面裝滿了滿滿的豆腐和柴魚,一點都不小氣。而湯頭也不是只有很稀淡的味道而已,是道地台灣味的甜味噌湯,只要來這裡用餐,在等待美味的炸物上桌時就可以自己去旁邊盛裝。老闆說他們幾乎是全年無休的,除了颱風天跟過年以外,固定每天都會在下午開鍋飄香,用銅板的價格又可以吃到美味的炸物,經過這一帶不妨來試試這間本地人都推薦的庶民小吃。

去哪兒吃推薦
地區 臺中市
地點 北屯市場對面、進化北路與國校巷口
特色 酥脆的炸蚵爹與好喝的味噌湯
品項 炸蚵爹等各式炸物
其他





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