我今天要介紹南瓜,種植季節是四季,各縣市都可以購買,我阿嬤可以把南瓜煮成很多料理,不過我最愛的是「南瓜炒米粉」,每當我回去阿嬤家時,我和媽媽都會拜託阿嬤煮給我們吃,有一次,媽媽說想學,於是就和阿嬤一起煮,作法是先把香菇浸水、泡軟,把雞蛋打散,五花肉切薄片,香菇切絲,米粉用熱水燙一下放入碗中備用,再把米粉用剪刀切斷,南瓜削皮後對半,用刨刀剉籤,熱鍋放油放雞蛋煎香備用,五花肉切片放入鍋中後,煎香,再加入香菇炒香後 ,加醬油、白胡椒粉,撒一些米酒,少許的鹽悶五分鐘舀起碗中備用,鍋中放些油,油熱放入拌炒,加些水,接著放入米粉,將炒好的五花肉、香菇和蛋憶起拌炒,即可盛盤。吃米粉時,可以感覺米粉在嘴巴跳動，從三樓就可以聞到一樓的炒米粉的香氣，南瓜是我最喜歡的蔬菜，也是因為阿嬤煮了南瓜炒米粉，因此我喜歡吃南瓜了。