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東西結合創意小吃:冷飲式燒仙草

台灣手搖飲聞名國際,燒仙草也是台灣具代表性的古早味,特別是伴君云的冷飲式燒仙草,帶有傳統仙草特色,又結合西方創意變化出不同火花,所以希望推薦把這個新奇飲品推薦給全球人士,而為什麼飲品叫伴君云呢?原來主要是因為飲品和台灣經典小吃滷肉飯一樣,必須「伴均勻」才能呈現最佳風味層次,店家除了有實體店面,也有小胖卡到夜市、展覽活動擺攤,充滿台灣人文特色。

伴君云不僅充滿創意,發展歷程也充滿台灣在地特色,創辦伴君云燒仙草的兩兄弟,從小就愛跟著做莊稼的祖母到田間採草藥,祖母在古早味的爐灶邊將草藥清洗、煉製成清涼又退火的華人傳統甜點-仙草,長大後兩兄弟結交各國友人外,也常在聚會中嘗試將仙草甜品分享給國外的朋友。並在聚會中嘗試加入西方口味的鮮乳、布丁,獲得好評!

因此伴君云潮流燒仙草不僅有冬天可以暖胃的燒仙草,還有夏天也能喝得冰涼消暑的仙草茶,特別是店家招牌品項:經典伴君云,更是混合著豐富的七種配料,基底手工仙草滑順好入口,搭配布丁、花生、紅豆……等口味層次豐富,加上搭配鮮奶,而且本身不加糖,低卡配料選擇,和飲品比例適中,不易膩口,喝起來也較無負擔,清爽順口,又不失特色風味,是中西結合,充滿創意的仙草飲品,有著在的與國際結合的創意,同時也讓傳統結合創新,是不管年輕人或成年人,東方人與西方人都能享用的風味手搖飲,透過食物美味打動不同族群,一舉多得,



去哪兒吃推薦
地區 臺南市
地點 東成街31號
特色 經典伴君云將手作仙草,結合西式布丁、鮮奶,總共搭配七種配料,層次豐富卻清爽不膩口,為創意冷飲式燒仙草,店家也會到台南各大夜市擺攤
品項 燒仙草、冷飲式燒仙草、仙草凍奶
其他

經典伴君云總共有七種配料,為首創冷飲式燒仙草



創意冷飲式仙草與仙草凍奶,是夏日消暑好夥伴



店內除了販售經典伴君云,還有各式古早味涼茶



獨特創意獲得客人肯定,珍惜與每位客人的緣分



除了主要店面,部份時段也會開著可愛小胖卡到夜市擺攤



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