坐在宿舍中，裹著被子，蜷縮在椅子上，不時有凜冽的寒風吹來，令我不禁打了個冷顫，因冰冷而僵硬的雙手努力地敲打著鍵盤，試圖盡快完成報告，然後躲到溫暖的被子裡。但是肚子不安分地發出咕嚕的聲響，彷彿在抗議我沒有給他足夠的食物。這時腦中浮現起廟口麻油雞湯。
要製作可口的麻油雞湯，第一步便是選擇食材。雞肉必須選擇公雞的雞腿肉，薑則要外皮為深咖啡色的老薑，另外還要準備麻油、米酒、枸杞。準備完成後就可以開始製作，先將麻油放入鍋中燒熱，接著將老薑放入爆香，等待香氣出來後便可以放入洗淨並切好的雞肉，慢慢炒至表皮變成金黃色。接下來加入米酒，剛好蓋住雞肉就可。一小段時間後，便可以看到鍋中冒起大火，橘紅色的火焰在鍋中翩翩起舞，十分艷麗。等待酒精揮發完後，將所有食材倒入另一個鍋中，鍋內需事先準備好和酒等量的燒開水。隨後撒上枸杞，蓋上鍋蓋悶煮，直到雞肉變軟。一鍋美味的麻油雞湯就完成了。
乘一碗麻油雞湯，會發現上面浮著一層金黃色的油酯，雞肉白中帶黃，不時閃著油光，看起來十分可口。同時麻油和酒的香氣沖進鼻腔，口水都流了下來。一口喝下，溫暖的湯從口腔、喉嚨，一直到胃。身心都暖了起來。雞肉入口即化，即便牙口不好的老人和小孩也能食用。真是冬天必備菜餚。
每到冬天，總會讓我想起麻油雞湯，不禁能驅寒、更能感受到老闆的溫暖，像是麻油雞湯一樣即便經過時間的考驗，卻能保持相同的溫度。