午後，走進昏暗的小巷子裡，就能聞到飄散過來的饅頭香氣。這裡是早期全高雄最熱鬧的地方——鹽埕，在那個時代的鹽埕，「大溝頂」商場十分熱鬧繁華，各式美食、布品、百貨、舶來品應有盡有。走來現在大溝頂第一公有市場，就能看到「婁記饅頭」。「以前這邊多熱鬧，人好多哦！現在不一樣了。」那時老闆娘正輕聲訴說這個商場的舊時回憶，在鹽埕這裡有愛河支流洗滌出的一個一個結晶似的文化，有原始住民的痕跡，經過漢人的遷徙、日本人的治理、美軍的來往及菲律賓人們的市集……，舊時光的記憶隨著光線照映在此刻。「看好剛出爐的饅頭哦！」我們眼珠子隨著老闆俐落的身手轉動，「婁伯伯」的饅頭是種時行，是人們的生活風情、流行文化、時代精神……。

偌大的竹籠一打開，熱呼呼的煙霧瀰漫四周，淡淡甜香包圍著人們期待的眼神，婁伯伯的饅頭有四種口味：原味、微甜、黑糖、胚芽，老闆與老闆娘始終堅持著不加任何化學藥劑的傳統，使用純天然、最原始的酵母菌，婁伯伯饅頭的成分單純且十分原味，使用麵粉、酵母、水、糖等原料製作，吃起來飽滿紮實又有彈性，婁伯伯說：「要讓你們知道這東西的好，才叫真正的傳承」

在悶熱的工作環境，製作饅頭的程序複雜且辛苦，從小吃著父親做的饅頭的婁伯伯，傳承了自父親創業以來六十餘年的手藝，想把好的味道留給更多人品嘗，婁伯伯說：「三年五年，不要說喊累，就一直做下去才能傳承。」婁記饅頭，是高雄數一數二的饅頭，也是充滿臺灣人質樸、堅毅精神的饅頭。

傳統市場的擺設

剛出爐的饅頭

剛出爐的饅頭

剛出爐的饅頭

親切可愛的婁伯伯與老闆娘，很溫柔又幽默風趣。