在日本生活了一年，許多日本人總愛問我：「你最推薦的臺灣料理是什麼？」
「那你呢？最喜歡什麼？」
「滷肉飯、小籠包、珍珠奶茶！」
即使離鄉背井非常想念臺灣料理，這些食物似乎也能自己動手做出來。
然而在我心中，有一道想做也做不出來、也是我最想推薦給所有外國人士的——「臭豆腐」！
「蛤！！！！！！！？你說那個懲罰遊戲嗎？」
（直接笑倒在地）沒錯，就是那道只有臺灣人懂、外國人士好難懂的臭豆腐。

在淡江念大學四年，只要說到淡江美食，淡江人肯定會有這個共鳴——「香豆富」。
方圓300公尺內，都能聞到「香味」撲鼻的香豆富，絕對會讓人食指大動！
臭豆腐是道奇妙的食物，香味與美味成反比，越臭越好吃！
一道成功的臭豆腐，除了嗅覺上的味道要夠之外，更要入味，否則就是一道詐騙的料理。
香豆富的豆腐與鴨血做得非常成功，視覺、嗅覺到味覺都沒有欺騙過人！
只要吃過是藏不住的，那味道會跟著你，讓客人成為活生生的人肉廣告，四處替他們招引客人。

在當年還大一時一碗60元，滿滿的臭豆腐、鴨血、金針菇、丸子、辣菜，可以選擇加東北麵、米苔目、冬粉，紅燒到大辣，辣度也能依個人喜好調整，還可以免費加麵一次，挑食的話也能要求更換內容物，對學生來說CP值滿點！（備註：價格現已調整至80元）
當時還是貧窮大學生又愛吃辣的我，常常餓了一整天直奔香豆富求一頓溫飽。
他也非常給力的讓人從不怕吃不飽，只怕吃太飽！！
我的點法總是：「中辣，米麵多，丸子換金針菇。」
想吃東北麵、又想吃米苔目，而且好喜歡金針菇的人，跟著我這樣點準沒錯！
任何客製化的點法，店家都能變出來！
在常常創下台灣最低溫的淡水，在寒冷又飢餓的冬天，能來上一碗熱騰騰的香豆富實在太幸福了～

受歡迎的程度，可是連附近店家都恨得牙癢癢。看見「禁帶外食」不稀奇，附近店家更直接掛起「禁帶臭豆腐」的告示，雖然沒有明指誰，但大家心裡都有個默契。
只要有外國朋友來，必帶他們去體驗「台灣才有的懲罰」，這絕對會是他們難忘的記憶，也希望能成為外國人士「最受歡迎的懲罰」。

超大塊的臭豆腐與鴨血，超級多汁入味。（光用看的都覺得臭了起來）