阿燁紅麵線起源於八德大湳的巷弄內，主食只有麵線跟肉圓，卻是美食老饕讚不絕口的一間店。紅麵線是用柴魚高湯底，腸子則是用大腸與小腸，濃稠度適中，再搭配上香菜與特有的老油條，口味極為順口，廣受好評。肉圓是使用油炸方式料理，內餡則是由筍子與肉塊組成，外皮吹彈可破，一碗麵線搭配一個肉圓， 可說是最棒的享受呢!