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Q彈且爆汁的雙重饗宴--六福包子

已有四十餘年歷史的老店--六福包子,在桃園可說是無人不知、無人不曉,甚至大半的顧客都是從小吃到大,分店也一家家的開。雖然經過時光的流逝,這家店現在已經來到了第二代繼承,但不變的是持續增加的顧客以及包子的美味。
六福包子的包子折法較為簡單,皮也比較薄,據說是為了減少製作與蒸熟的時間,才能快速提供顧客美味的包子。雖然外皮變薄了,可是餡料依舊相當實在。
而其他店家有的菜包和肉包,這裡也沒有少,但不同的是,六福包子的餡料相當實在,一點兒也不馬虎--韭菜包吃起來不會太鹹也不會過嗆,吃得出韭菜原始的鮮甜感,而蛋和冬粉雖然只是陪襯用,卻也使整體層次更加豐富;蔥肉包和其他店家所賣的可就是天壤之別了,肉吃起來的口感相當扎實,餡料裡的青蔥也加的毫不手軟,這些清甜青蔥使肉包整體吃起來不會過於死鹹,反而更能吃得出肉的鮮美,此外,在吃肉包時也要相當小心,因為才剛咬下第一口,大量的湯汁便會立刻噴出,還有些湯汁會被老麵製成的麵皮吸收,使麵皮吃起來不致於太乾,這也是店家堅持使用老麵麵皮的原因之一。
除了包子以外,店家特調的蔥辣醬油也使包子整體口感大大加分,清脆的蔥加上微辣的辣椒,浸在特調醬油裡,加在包子上不會太鹹,反而有不同的口感。
在人來人往的大馬路上,不論晴天亦或是雨天、例假日與否,店門口總能看到常常得排隊人潮,也總有令人垂涎三尺的香氣。經過了四十餘年,變的是每日的景色,不變的是每日純手工的Q彈包子與裡面滿滿的餡料。

去哪兒吃推薦
地區 桃園市
地點 桃園市桃園區建國路13號
特色 不同於其他店家,六福包子是使用老麵麵糰且每日由人工所製作而成的包子,外皮不會過度鬆軟,反而是Q彈有嚼勁的特殊口感,也難怪培養出了許多忠實的老顧客呢 !
品項 韭菜包、蔥肉包
其他

餡料多到爆出來的韭菜包--一咬下去,除了麵皮的Q彈以外,更多的是韭菜原始的甜味,再加上蛋和冬粉,這些餡料便於口中來個華麗三重奏



湯汁滿滿的蔥肉包--一咬開便立即噴出的清甜湯汁,再加上飽滿鮮美的蔥肉餡,不同於其他店家油膩的肉包,六福包子的蔥肉包反而更能吃出蔥的原味和豬肉的鮮美



蔥肉包和韭菜包都是CP值破表的必點美食,再配上店家特調的蔥辣醬油,可謂相當滿足



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