我最愛吃的食物就是花生麻糬，因為媽媽是客家人的關係，所以麻糬跟我有著密不可分的關係，雖然媽媽並不會做麻糬，但她會買給我吃，也會跟我訴說她兒時吃麻糬的種種趣事，現在就讓我們來一探究竟麻糬的原形-糯米。
糯米產於彰化和台南，乳白色且不透明，黏性大，是各式甜品的主要原料，也是家常經常食用的糧食之一。因其口感香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，如年糕、粽子、湯圓、糯米等。麻糬的傳統做法是將糯米蒸熟後，放在石臼裡捶打，舂成沒有米粒的米糰，這個過程非常費力，因為糯米被反覆捶打後，其中的支鏈澱粉會形成非常強力的網狀結構，這就是麻糬黏糯口感的來源。Q彈有嚼勁的麻糬沾上花生粉特別的香，唇齒之間殘留的香味，讓人一口接一口吃不停，這正是它的魅力所在。
糯米有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用，也可以緩解尿頻症狀，更可以抗癌，而糯米是一種有黏性的、柔潤的稻米，所產的熱量比一般糧谷都高，因此自古被列為營養上品，還有糯米含鈣高，而且富含B族維生素，碳水化合物含量也是穀物中較高的。糯米雖好，但是也有飲食禁忌，如糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃，為了健康著想，人們在吃糯米的時候，需要多加注意。
每當吃花生麻糬時，總是會有酸甜交錯的感覺，因為媽媽只能在一些特殊節日，奶奶才會做給她吃，而且也不讓她去買，但我只要想吃，媽媽就二話不說地買給我，讓我覺得好幸福。而麻糬本身沒有味道，但襄上一層花生粉，就變得好甜、好香、好好吃喔!花生麻糬的魅力真是令人無法阻擋呀!真希望每天都能吃到它。