滷肉飯與台灣傳統小吃可說是等號的存在，每當有人詢問台灣最著名的小吃是什麼，人人都會異口同聲說出滷肉飯三個字，且他充斥在每個街頭巷尾，只要你想吃在哪都可以輕鬆品嘗。
滷肉飯看似稀鬆平常，但在每個行家眼裡都是截然不同的曠世巨作，可能火候跟烹調方式的不同，即有不同的風味，就跟韓國泡菜或日本味噌概念相同，每個都是店家最獨一無二的味道，每個都有自成一派的擁護者。再舉個簡單例子，南部的滷肉飯是以偏肥肉為主，且醬汁收的較乾，較為黏稠；北部則是偏愛瘦肉居多，且相較於南部偏甜的風味，北部則是以鹹香出名，故光是南北就可分出這麼大的差異，可見滷肉飯的博大精深。
我曾看過一篇關於孫越的故事，他回憶起當年隻身走在南投街頭，身上卻所剩無幾，路過一家魯肉飯的攤子，他便向老闆說:「滷肉飯一碗，請飯多給我點，滷少點沒關係。」，而見過世面的老闆看得出他是「落難人」，便給他滿滿的飯，但滷肉卻是一點都沒少，甚至多上旁人許多，讓孫越體會到濃濃的人情味，使他沒齒難忘。
而在台灣或許你也有過與孫越類似的經歷，在一碗樸實的滷肉飯中，與人簡單的對談，帶來則是無比的溫暖，但若你還沒來過台灣或未曾品嘗滷肉飯，不妨動動你的雙腿，在巷弄中尋找屬於你獨特的台灣人情味-滷肉飯。

滷肉飯

價目表，紅色為當日銷售完的商品，可見生意之好

店面外觀

魚肉湯