台灣夜市深受每一位遠道而來的朋友的喜愛，除了台灣夜市給人的氛圍之外，最重要的當然就是有許多好吃的道地美食，在夜市都能找得到
「炭」烤玉米可以說是夜市必買小吃之一，但現在要找到真正用「炭」烤的店家已經不多了，饒河夜市這間玉米哥直立式炭烤玉米，正是保留著傳統烤玉米的古早味，利用密閉式空間使用大量木炭來拉高溫度，直立式插入整支玉米，受熱面積增加，受熱時間縮短，讓每一個客人都能吃到「古早味」
或許炭烤玉米不是這麼熱門，也或許對許多外國朋友來說是陌生的，這就是為什麼我要推薦它給你們知道，美味又有溫度的小吃，你，必須來一支

金黃玉米和白糯玉米兩種選擇，金黃玉米可以吃到玉米本身的甜味；白糯玉米，越嚼越有香氣，玉米顆粒較有彈性和厚度

選用直立式方式是為了保留傳統炭烤玉米的古早味，利用密閉式空間使用大量木炭來拉高溫度，直立式插入整支玉米讓受熱面積增加。這種炭烤方式也是現在市面上鮮少能看到的

老闆塗刷醬汁的速度非常快速俐落，在之中又有著從容不迫的細心，在一次又一次重複的過程中讓整支玉米更加入味好吃。均勻塗刷後的玉米除了非常入味外，更重要的是味道不會死鹹

逛夜市時別忘了來一支炭烤玉米，這是屬於台灣的味道呀