您知道嗎？在古代日本原住民族「 利用三角形的外模製造飯糰，象徵心臟，恭奉於神前。」一日之計在於晨，一天中最重要的一餐就是早餐了，如同一天灌輸心臟的泉源，但在馬不停蹄的城市裡，廢寢忘食的人們逐漸增加，而今天介紹給大家的「炸彈飯糰」，方便攜帶又簡單製作，不耗時又能有滿滿的飽足感，成為早餐首選在好不過了。

早期有許多台灣人從事礦工行業，大量的體力消耗和不定時的用餐時間，使飲食成了他們很大的難題，於是開始有了飯糰的出現，能有十足的飽足感，也能依照自己的喜好做各式各樣的搭配，又或者是全家出遊，和小朋友們一起手作也是非常棒的體驗，真的是大眾喜愛的美食之一。

台灣的飯糰擁有獨特的配料，醃製五小時在曝曬五天製成的蘿蔔乾、手工搓揉麵團，油炸成金黃酥脆的老油條、養身中藥材經過長時間滷製入味的滷蛋，和手工翻炒的肉鬆，都是我們飯糰裡必備的配料，而今天介紹給大家的炸彈飯糰，最大的亮點就是「糖心蛋」，滷汁香味四溢配上黃澄澄的完美色澤，不會過於生也不至於太熟的完美溫度，真的是色香味俱全，當一口咬下蛋時慢慢地流進每顆Q彈有嚼勁的米飯間，再配上各總獨特的配料，一定能帶給外國朋友們前所未有的美食饗宴。

招牌炸彈飯糰 - 吃到整顆糖心蛋真的是多了一份小驚喜，非常的入味，蛋液也充滿了整顆飯糰，搭配上香酥肉鬆、菜圃和酥脆碎油條真的是人間美味阿~

內用設計 - 除了餐點好吃以外，室內的佈置也非常的有創意，白色磚塊的牆壁乾淨整潔，柔和色澤的燈光讓食物看起來更加的可口了，就連裝食物的盤子也是可愛的小鍋子，在這麼有氣氛的店家裡食用美味的早餐真的會讓人忍不住胃口大開呢~

開放式的廚房 - 堅持手工，現點現做一直都是老闆秉持的精神，排著大排長龍的隊伍也覺得非常值得，而且一點都不覺得久，因為開放式的廚房讓排隊的人們覺得更加的有趣，像是在參觀觀光工廠一般，讓人一點都不覺得無聊，能更清楚的知道製作流程也能吃的更安心。

品牌設計 - 牆上的圖騰就是代表他們弘記飯糰的象徵，黑色的底配上白色的文字，一看就非常的有個性，真是帥級了，還有立體式的文字強調著手工兩個子，看到美味的餐點完全可以感受到老闆的用心良苦啊。