國旗屋，原稱老旺米干店、九旺米干店，是位於臺灣桃園市平鎮區與中壢區之間忠貞市場內的雲南米干麵店，由滇緬游擊隊孤軍後裔張老旺所開，米干其實就是台灣客家菜粄條，粄條或米干同樣都是由米做的麵條，米也是台灣人最主要的主食之一，只是不同的烹調方式，產生不同的成品，起源郤是相同的。

走入忠貞市場旁的國旗屋，房子外插滿青天白日滿地紅的國旗，接著步入麵店，牆壁仍是以大大小小的國旗當作裝飾。米干（或稱粄條）經濟實惠，滿滿一碗有肉片、有豬肝，有一顆蛋，當然還有真材實料的米製品米干。為何要推薦這碗看似是滇緬的料理給外國人？其實一碗米干不僅是台灣主食-米的化身，它也詮釋了台灣這個寶島融合了各族的文化，首先，米干或粄條或粿條，來源都是米，代表台灣人源自同一祖先。其次，稱呼有不同，就像台灣人有原住民、有來自福建沿海的移民、有現在的外來移民，但我們都是台灣人，米干融入了台灣飲食，客家人叫粄條，台灣本土菜叫粿仔條，但它不折不扣還是米的變身。

將米干介紹給外國人，除了有經濟實惠美味的米干，也間接傳達了台灣這文化的大融爐，台灣人包容各地的人，接納各地的文化差異，也把它融入日常飲食。

一碗米干營養價值高，價廉，愛國心無價

國旗代表國家，保衛人民，不管島上的居民來自何方，他都叫台灣人

不忘本的店家主人，是一碗米干也是愛國味十足的台灣融合味

小菜很多，碗豆粉，台灣人的日常豆干等

國旗屋米干的外觀