想必每個人從小到大，無論在節上、在夜市裡，或是在某個園區內，都還蠻容易看得見紅豆餅攤販的身影，而媽媽總是會買一個大約在六元左右，內餡是紅豆或奶油餡的紅豆餅給我們吃。
而現在因為紅豆餅攤販越來越多，許多紅豆餅攤都會開始施展各自的創意，發明一些特殊且好吃又能吸引客人的創意紅豆餅，今天，我要跟各位介紹這一家「Q弟紅豆餅」( 一間位於台中科技大學對面街道的路邊紅豆餅攤販 )
它大部分的口味跟一般創意紅豆餅攤差不多，像是冰淇淋、卡士達等等，比較特別的一點的有卡士達oreo、珍珠口味、布朗尼金沙，我這一次買了三種口味，分別是oreo、珍珠跟起司蛋！
Q弟的餅皮還算蠻特別的，一般的紅豆餅通常會軟軟的，它們家的餅皮則是酥酥脆脆的，最外圍那一圈就像在吃餅乾一樣，而餅皮中間部分則不會太硬，跟著餡料一起吃，真的是一大滿足，oreo口味裡面撥開來是整整一個oreo包在裡面，甜甜的巧克力加上卡士達醬，還蠻好吃的，就是在品嚐一種甜點，而珍珠口味就真的名符其實能吃到濃郁的珍珠位，配上卡士達醬，咬一咬還會有在喝珍奶的錯覺，非常有趣。
其中，我最推薦也最喜歡的是口味裡面唯一做成鹹味的起司蛋，吃過的人都會認為非常好吃，紅豆餅裡包一顆完完整整的蛋配上鹹鹹的起司，讓人欲罷不能想吃更多個！
綜合上述，Q弟紅豆餅總體評價真的非常不錯，常常有人去買它的紅豆餅，尤其起司蛋口味，真的是首推，如果有經過一中街的朋友，不妨來一個吧！

有著木頭價目表的的路邊攤販

各種創意口味的紅豆餅，右邊六種口味還有三個五十的優惠喔！

卡士達珍珠口味，真材實料，咬下去滿口濃郁珍珠味！

最推的口味—起司蛋口味紅豆餅，裡頭包有一整顆的半熟蛋，底下還有遇熱融化的起司，兩者一起簡直絕配，令人想一吃再吃，回頭率極高的起司蛋紅豆餅，路過一定要停下來買一個再離開啊！