不過就只是道添了肉燥、放了點幾道滷味的湯麵料理，卻讓我愛不釋手。陽春麵是道隨心所欲、沒有任何限制的料理，想用什麼料都行，就連麵的粗細都隨你喜歡。

　　它的湯頭是清澈的，就像是山邊小溪，能夠清楚地看清裡頭有些什麼，成團的麵條聚在一塊，以鐵筷撥開，就能看見屑碎的肉渣沉在碗底，小白菜放在最上頭，一旁擺放著滷好的豆干和貢丸。

　　淺嚐清湯覺得略為油膩，再細品一口卻覺得膩的剛好，搭配著細麵，三兩下整碗麵就都進了胃袋，那時正值午後，吃飽喝足的我坐在位置上，愜意地在由鐵皮屋搭著的店裡聽著店裡老闆歡快的招呼聲。

　　「今天要吃什麼？跟昨天一樣嗎？」

　　那只是一句簡單的詢問，平實無華，卻又溫暖人心。

　　就好比一碗熱騰騰的陽春麵，平實無華，卻又使人飽足。