在臺灣，有許多好吃的美食，「臺灣小吃」慢慢的受外國人注意和喜歡。我最喜歡吃的臺灣小吃是那美味又好吃的「豬血糕」，雖然有些人對豬血糕會感到噁心、想吐，甚至被票選為「全球十大怪食物」中的第一名，這可能是因為每個國家吃東西的習慣和口味都不相同，但也有些人的親朋好友來到台灣，去逛熱鬧又充滿歡笑的夜市，他們一定大力推薦臺灣的小吃「豬血糕」，大部分的外國人幾乎都不喜歡吃豬血糕，彷彿對豬血糕留下了不好的印象。

　　 還記得小時候總牽著媽媽那溫暖的手，跟著她在夜市裡繞來繞去，看到一家不起眼的小路邊攤，周圍排滿了長長的隊伍。記得之前經過很多家路邊攤，我連看都不想看一眼。但自從我看到這家賣豬血糕的小路邊攤時，完全改變了我對小路邊攤的想法。後來爸爸帶著我一起排隊買豬血糕，雖然只等了幾分鐘，但對我來說，似乎就像等了幾年，這點又讓我了解到小路邊攤的誘惑是多麼吸引人。輪到我們時，我看著老闆那和藹的笑容以及長滿皺紋的雙手，讓人莫名的感到親切。當我拿到那熱騰騰的豬血糕時，我的心情彷彿像一隻興奮的小狗，準備大快朵頤。

　　 當我咬下第一口豬血糕時，花生粉的味道彷彿就像汽水中的二氧化碳撲鼻而來，觸動我的味蕾，似乎想把我的味蕾耍的團團轉，香菜也不輸給花生粉，似乎想要和花生粉一較高下，這時豬血糕才跳出來緩和氣氛，最後那獨特的醬汁才依依不捨的離開我的味蕾。豬血糕的美味讓人想一口接著一口、一支接著一支，使人彷彿不能停下來似的。

　　 當我每次吃到豬血糕時，它讓我次又一次的回憶起那家小路邊攤，雖然它也許不是最好吃、最美味的豬血糕，但它卻是我記憶裡最深刻，最有親切感的豬血糕。