人的一生會經過很多個冬天，有那個為考試而失眠的夜、療情傷而買醉的淚、看清職場險惡的寒、亦或是徬徨於未來的忐忑，冬天的刺骨不在極地氣候的摧殘，而是打從心底、那無法言喻的淡漠將最後一絲希望也吹滅。
或許正因為是從心散發的冷，讓我們更珍惜冬日的暖陽，無論是伸出的援手，還是一瞥關懷的眼光，都能讓人由衷感謝與破涕為笑。但，當沒有人可以為我們提供幫助時，失落的心又該用什麼來安呢？
用食物吧！把胃煨暖、把肚填滿，台灣美味何其多，總有一物能解憂！

《有時候紅豆餅》為在延壽街，略帶文青感的店面，每每經過就飄散出濃濃的紅豆香，但說到這紅豆口味呢，老實說並非人人愛，包括我，這世上就是有人與豆類無緣；於是我推薦店裡賣的另一個口味：奶油餅，當醇厚的奶香與酥脆的車輪餅皮結合，一觸到舌尖便像躺進夏日海灘的熱浪，忍不住放慢吞嚥、耐心咀嚼，讓燙出香氣的奶油毫不保留向喉頭捲來，一陣一陣地猝不及防，而那幾乎包不住餡料的餅皮則應著齒縫的角度，喀嚓一聲就留下了質樸卻難忘的麵粉滋味。
現今市面上爆醬產品很多，從西式的巧克力熔岩蛋糕、日式的一切即化玉子燒、再到中式牛排館的傳統小餐包等，當餡料隨著麵皮的一角傾瀉而出，人們不自覺的讚嘆與陶醉，都證明了美食的存在不僅是果腹，更是足以療癒身心的寶物。

每個人心裡的冬天都不盡相同，但都市的落寞與哀愁有時需要的不過是同一種解藥，吃一個美味的奶油餅，回報天空一個美麗的笑容，世界還是很暖、很暖的。

爆醬奶油車輪餅