國旗屋的米干有著滿滿愛國心意與故事，是國共內戰後留下的滇緬滋味。據說當年國共內戰，國民黨戰敗退守到台灣，但在雲南有一支不願投降於共產黨的部隊，逃到緬甸而成了「異域孤軍」，這支「異域孤軍」在新的家園，為了生計開始賣起拿手菜做生意，在當中最具代表性的雲南小吃，就是以純米製作的米干。米干吃起來有點像板條，大骨熬煮的鮮甜，使湯頭不會太油膩或太鹹，最後再在濃郁爆香的湯頭中加入一顆蛋包，更是誘人!是值得大家一試的美食。

國旗屋

米干