每年暑假，我總會在父親的雜貨店玩耍過完暑假。一邊寫小學的暑假作業、一邊和堂兄弟姊妹玩耍，有時候折手裏劍來玩、有時候爭先恐後地排隊玩電腦。那六年的暑假，是我最美好的兒時時光。
在一個和煦的下午，從遠處傳來一個聲音:「肉圓喔~肉圓」是熟悉的肉圓阿伯，推著餐車吆喝著。每年暑假只要阿伯喊:「肉圓喔!」我就會跑出去看是不是他，再跑去跟父親拿錢買肉圓吃。這天，大人正忙著出去送貨，小朋友安安靜靜地在店裡看著電視，突然，原處傳來熟悉的吆喝聲:「肉圓喔!肉圓」，我急忙地跑出去看，果真是阿伯來了。大人都出去送貨，心急如焚的我不知道如何是好，年幼的我知道不能沒經過允許就拿錢，於是我用兩秒撥完爸爸的手機號碼，緊急和他聯絡，得到他的允許，順利拿著零錢跑去找阿伯買肉圓。
但是從某一年開始，就再也沒聽到阿伯的叫賣聲，我一年一年的等，始終沒有聽到。父親告訴我，阿伯可能是生病了，沒辦法出來賣了，帶著我去找其他家好吃的肉圓。而阿伯在我心中成了一個永遠的回憶。
阿伯的肉圓也許和新竹其他的肉圓沒什麼不同，唯一的不同就是他是推著餐車來叫賣。我永遠記得年幼的我站在推車旁邊，手緊握著零錢，看著阿伯從炸鍋旁邊刺兩顆肉圓下去炸，最後裝在小小的保麗龍碗裏面，淋上醬汁，付了錢熱呼呼的端回去吃。如今再也看不到阿伯的身影和叫賣聲，這段時光在我的兒時回憶添加一點色彩，使他更絢爛的地留在我心中。許多傳統的小吃多以手工為主，不斷地在消失，新竹的肉圓是全台唯一用紅糟肉當成內餡的，十分具有代表性，希望能推廣新竹在地小吃到全世界。

阿伯餐車肉圓已歇業，故以知名竹蓮肉圓為例