炒麵加蛋再來碗豬血湯，就是每個花蓮人最愛的早餐組合。敢吃辣的再加上一匙錢記特製的辣椒和蘿蔔乾，和炒麵一起攪拌均勻，每一口有著炒麵上肉燥的香和辣椒蘿蔔乾的嗆辣，絕對過癮！豬血湯裡有著滿滿的韭菜，湯頭不會太鹹、帶有點香油的香氣和韭菜的香味，豬血吃起來很軟嫩不會有腥味。一份炒麵加蛋配上一碗湯，早上所需的能量一次補滿！