台南人早上就是吃碗鹹粥配一碗虱目魚湯，在地人的吃法還會點上一根油條配著鹹粥一起吃才最對味！鮮甜新鮮的虱目魚和米飯一起熬煮成粥，那湯頭，喝上一口就不會忘。台南當地其實很多鹹粥名店，阿星鹹粥的口味深受在地人喜愛。除了虱目魚料理之外，阿星鹹粥也有賣肉粽、肉燥飯，也都很好吃！