有句話是這樣子說的：「每個嘉義人心中都有一家最愛的雞肉飯。」這樣就知道雞肉飯在嘉義人心目中是多麼的無可取代了。不意外的，嘉義人會將神聖的雞肉飯當成早餐。這間阿溪雞肉飯，同樣是很多在地人的最愛，較為特別的是只營業到中午一點半而已。如果把阿溪當成午餐，通常都會吃不到，雞肉飯上灑上一層油蔥酥、再配上一片醃蘿蔔、淋上有著40幾年歷史的醬汁，這就是嘉義人每天早上得來上一碗的好味道。