寧靜的冬天，半空矗立著炭火串燒「烤舖亭」的顯眼看板，炭烤的溫度讓寒風刺骨的街道溫暖起來，而店門口那盞暖紅的燈籠，微弱光線緩緩暈開了淡淡的鄉愁。

這間台式炭烤店，從便利商店旁佔著撮爾之地的小攤車起家，靠著精益求精的炭烤技術，加上獨家特調燒肉醬汁，短短四年內，迅速累積大量的人氣，尤其兩年前，老闆更是煞費苦心重新打造溫馨氛圍的店面，只為提供鄉民一個聊天交心的園地與營造那份深厚的家鄉感動。

每當全家假日團聚之時，總是必點那幾味。最堅持的是那炭烤香味填滿了方圓數公尺遠的雞排，吸足了醬汁的濕潤表皮，鮮嫩又酥脆，而多汁的完美口感，讓人痛快淋漓；講求唯美主義的玉米筍，生動鮮活就像從新埔鎮漫畫巷裡的畫浮現眼前，而經由老闆出類拔萃的炭燒技術，原始鮮甜慢慢醞釀成形，密密裹覆在層層外衣下，在退去的那一剎那，瞬間和唇齒間交織出纏綿悱惻的美食浪漫；微焦的串燒甜不辣，舒柔彈牙又充滿嚼勁，那一串握在手上的感覺，宛如正在進行跨世紀結婚典禮的甜蜜，幸福無盡綿延，久久回味而不能自己。

十分推薦全球人士造訪擁有數百年歷史的新埔古鎮，一起探索新埔巷弄之美，除了沉浸在以往雨季匯聚的「大水巷」、繽紛多姿的「花燈巷」、以及生態之美的「燕子巷」，還有藝術彩繪的「漫畫巷」、昏暗卻浮香的「暗香巷」或是軍事味濃厚的「戰鬥巷」的巷弄故事之餘，也能到這幾年竄紅的炭火串燒「烤舖亭」，細細品嘗舌尖上的感動與濃郁的家鄉味。

「烤舖亭」的顯眼看板，點亮新埔人的熱情

暖紅的燈籠，營造舒適又溫馨的氛圍

老闆出類拔萃的炭烤技術，讓美味在炭燒中慢慢升溫

老闆狂推的玉米筍，頗受歡迎

人氣指數破表的大塊雞排，鄉民首選