一間古早味的在地麵店《賣麵炎仔金泉小吃店 》，今年入選米其林台北美食必比登推薦名單，在還沒有入選米其林之前，賣麵炎仔金泉小吃店其實就是一間擁有高人氣的麵店，每天早上8:00開始營業，在地人早已大排長龍等候入座，雞肉一盤的價格大約在200~300元左右， 一端上桌即被那油亮油亮的光澤所吸引， 看起來就非常美味，令人迫不及待夾起一塊品嚐， 雞肉軟嫩中帶有彈性，不乾不柴，
看起來簡單，卻是大大的美味！