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千里飄香 萬「粽」選一

「燒肉粽,燒肉粽,賣燒肉粽……」這首台灣的經典名曲,描述早期在大街小巷熟悉的叫賣聲,飄香的燒肉粽,曾反覆咀嚼著市井小民無奈的生活與心聲,而這與台灣人命運緊密相依的粽子,粽葉下,香味襲來,正是那經典好滋味。
美好理想的實踐,需要太多的執著與堅持!劉家粽子嚴選台灣在地食材,採用彰化埔鹽的長糯米、北港精選大花生及當日現宰的溫體黑豬肉,並遵循古老的柴燒技法保留濃厚的古早味,純手工製作讓每顆粽子顆顆結實、餡料飽滿,吃來粘Q有彈性,美妙口感一吃就知道,絕對是萬「粽」選一、與「粽」不同!
當溫熱不燙口的菜粽一端上桌,便隱約聞到的粽葉香為粽子增添不少風味。黏而不糊的糯米夾雜大粒飽滿、口感鬆綿的花生,搭配南部鹹香略帶甘甜的醬油及香氣十足的花生粉,最後再灑上香菜,用料簡單,滋味卻豐富,同時保有嚼勁與鮮甜口感,再搭配上一碗熱呼呼滿滿油條、豆腐、柴魚、小魚乾的台式味噌湯,每一口都讓人意猶未盡!
而肉粽裡頭的食材有香菇、鹹蛋黃、紅蔥頭及肥瘦各半的滷肉,各式食材味道融入糯米中,完美融合。彈跳在每一口的細緻滷肉與鹹香適中的滋味,豐富的配料讓整顆肉粽味道非凡,每一口都是驚喜,更是讓人情有獨「粽」!
劉家粽子與味噌湯,最美味和安心的味蕾饗宴,是經典的台南人早午餐,是飄香三十年的在地老味道。大小適中的粽子,也相當符合現代人飲食的習慣,不會有吃過量的疑慮。這最道地的古早好滋味,絕對是「粽」望所歸,最值得推薦給各國旅客的美食。

去哪兒吃推薦
地區 臺南市
地點 劉家粽子崇德分店---台南市東區崇德路408號
特色 最美味和安心的味蕾饗宴,是經典的台南人早午餐,是飄香三十年的在地老味道
品項 肉粽、菜粽、台式味噌湯
其他 劉家粽子在台南共有四家分店,24小時營業,是隨時都能吃得到的古早味美食

彈牙飽滿的糯米與大粒飽滿的土豆完美融為一體,再灑上花生粉及香菜,就是最經典的台灣美食



菜粽與味噌湯的組合,是經過時光洗鍊的經典台灣味,讓人一嚐就難忘



香Q不黏膩的糯米,加上嚴選在地食材組合而成的肉粽,咀嚼後香氣在口中四溢,吃過的人都讚不絕口



清香綿密的肉粽,配碗味噌湯最對味,每一口都是幸福與滿足



24小時營業的劉家粽子,美味不打烊,千里飄香的好滋味,總讓人情有獨「粽」



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