以往對於麥芽糖的印象就是既黏牙，又甜到牙齒痛。但這個麥芽糖餅完完全全顛覆了我對於「古早味麥芽糖」的想法。這是在台中某間郵局附近出沒的餐車阿伯賣的麥芽糖餅，剛開始只是因為好奇這跟普通的有什麼不一樣，因為這在台中的食記被提起好多次！我們買的是有加香菜跟花生粉的，剛開始很訝異，麥芽糖加香菜花生粉？會搭嗎？但一入口，撲鼻而來的花生香還有甜蜜蜜的麥芽糖，雖然稍微會黏牙，但一入口很快就融化了，而且還能化痰！還有一個大功臣，就是香菜。因為麥芽糖本身很甜，吃到後面會有點膩，這時香菜的存在真的是完全一個神救援，超級解膩！本來看起來很不搭的一個搭配，在各個彼此的襯托下，發揮自身的最大功用。最後，那個煎餅，一定要現吃！上面的黑芝麻也是一大亮點，跟餅一起咬，又脆又香！