公正包子在花蓮絕對是無人不知，無人不曉！是來花蓮美食首選，到花蓮一定要去朝聖，用餐時間人潮總是絡繹不絕！但別擔心，公正包子是24小時營業，就算半夜肚子餓也可以來吃上一籠好吃的小籠包。
店內的蒸籠排的好高，可見供不應求的程度，小籠包一個是$5，可以單點，也推薦整籠一起叫，外皮厚實、內餡又香又Q，非常好吃！酸辣湯一碗也才$20，喝起來清淡爽口，也可以搭配蒸餃，是CP值超高的花蓮美食唷！