珍煮丹是自創品牌，早期在士林夜市裡以攤位默默經營，後來展店才被大家所知，他們的店名的英文是「kung fu boba」功夫波霸，會取名珍煮丹，就是因為招牌黑糖珍珠鮮奶，店家經歷半年以上的研發，反覆研究調配，珍珠口感Q軟，喝之前搖一搖，才不會感覺太過甜膩唷！