在新竹城隍廟口的郭家元祖潤餅據說在日據時代就開始販售，至今已經傳到第五代了，人氣依舊旺～潤餅皮薄透卻吃起來Q彈，內餡花生粉、豆芽菜、韭菜、肉鬆、蛋酥、豆干、菜脯多種餡料好豐富，而且店家不使用味精，利用冰糖以及食材香甜提味，本身吃起來特別爽口，不禁讓人想一口接一口！
地址：新竹市中山路75號(城隍廟口)