阿星鹹粥創立已1965年，已經有五十多年的歷史，可以看到房子外牆的招牌，50幾年的老店數字是會更換的
吃起來新鮮沒有任何腥味，湯搭配上薑絲就很順口了
魚皮湯 - 65元，魚皮份量不少，每一口都很扎實新鮮，搭配店家提供的不死鹹醬油很好吃
下次來台南一定要試試這好喝的粥品