說到台灣最道地小吃，必定會提到處處皆可見的牛肉麵。而三商巧福也是台灣少數把道地牛肉麵、排骨飯等等小吃，發展成連鎖加盟品牌的店家。讓最家鄉的味道得已被流傳甚至是持續被發揚及宣傳。裡頭也有台灣傳統小吃攤味的燙青菜或是台式泡菜、小菜或是台式醃菜可以自由選擇或是夾取。