這是一碗擁有日本職人精神的台灣味，隨處可見的牛肉麵店，是路過隨便吃上一碗都可以十分享受的食物，這間麵屋牛一雞骨牛肉麵乍看以為是拉麵，但卻並非普通拉麵的豚骨風味，而是充滿台灣味的牛肉麵。
用雞骨熬製湯底，整晚充滿膠質，除了大塊的牛肉塊也有充滿嚼勁的牛肉丸，味道十分過癮，就連小菜也是滿滿的台灣道地的感覺。
就像是融合了台日的各種風情，在這間日式外觀的店裡，滿滿的台灣味。

紅燒雞骨牛肉麵