虱目魚皮粥端上桌超多虱目魚皮的，虱目魚皮吃起來超滑嫩的且無任何魚刺，雖然是魚皮，但魚皮下還是有一層魚肉，吃起來超滿足，而台南的鹹粥比較像是湯泡飯的感覺 因此還保留很完整的米粒感，而搭配超鮮甜的湯頭，每一口粥 只能說好美味，超愛台南的鹹粥王氏魚皮的招牌鹹粥，裏頭就有超多的料，內有虱目魚肉條、香酥虱目魚柳、蚵仔等食材 超豐富的，只不過招牌鹹粥的虱目魚肉條吃起來口感比較硬且紮實。