聽說阿淑清蒸肉圓因種種因素歇業過也重新開始營業, 前後搬過三個地點! 記得那天跑去日豐企業社喝咖啡吃甜點後肚子有點餓, 都來到新莊了豈能只去一間店呢? 可惜有名的地瓜球攤臨時公休幾天 (登愣! 運氣太好) 想到附近還有一間朋友之前曾跟我提過的阿淑清蒸肉圓, 有點心動想試試~ 不過向來肉圓我只愛吃炸的, 曾吃過清蒸肉圓皮太爛我不愛, 朋友說這家阿淑不一樣
白色蒜泥滿有辣度, 蒜味十足, 擔心嘴巴氣味會不好不敢吃太多, 不過蒜泥的確讓微辣的鹹甜紅醬風味變得更豐富
肉圓皮不薄, 雖是蒸肉圓, 皮卻不像以前吃過的那樣軟爛, 還是有Q耶
內餡飽滿, 使用豬後腿肉, 沒什麼肥肉但不會乾柴, 有醃過, 胡椒味明顯, 嚼了有肉香~ 除了豬肉, 裡頭還有香菇, 或許因為如此, 咬到香菇時有汁, 就顯得肉不乾柴了
店家的辣醬非常香, 敢吃辣的可以加一點試試