話說早期在地台南人都知道這間阿江炒鱔魚很低調，稱它是鱔魚意麵中不能說的秘密美食！
但後來其實幾年前的食尚玩家已經介紹採訪過，現在完全低調不來啦～
他們家有名的是乾炒鱔魚意麵，也算是艾妮可的乾炒鱔魚麵初體驗，
當時去吃一份乾炒鱔魚麵價格只要100元，以一向貴鬆鬆的乾炒來說算是不貴！！！
看照片就知道上頭灑上很大量的白胡椒做調味，吃起來是鹹鹹胡椒香氣很迷人的風格，
因為有別於有勾芡的濕炒鱔魚麵，不那麼甜反倒很適合非南部人的口味