火鍋對台灣人來說是再平常不過的東西了，冬天吃鍋夏天也吃鍋。冷冷的冬天，來一鍋冒著白煙，滾燙的火鍋，有種從身體暖到心裡的幸福感，相信在台灣應該很少人可以抗拒。除了冬天之外，在炎熱的夏天開著冷氣吃火鍋，也應該算是在台灣的全民運動了吧。
俗話說:「在家靠父母，在外靠朋友」。對我來說火鍋有團圓相聚的感覺，在冷冷的天出門在外讀書得我們，能夠跟一群好朋友好兄弟一起到薑母鴨店坐下來吃一餐，除了可以讓身體暖呼呼之外，更可以讓我們更聯繫彼此的感情。聚在一起吃一鍋熱呼呼的薑母鴨也有種家的感覺。忙碌的現代生活能一起坐下來吃熱熱的鍋真的很幸福。而且這間薑母鴨店所使用的是炭燒加熱的方法而非瓦斯爐，品嘗時多了一份懷舊的炭香味彷彿多了一份古早味，多一份感情在。在忙碌也要停下來一起吃頓飯。

炭燒薑母鴨